2016.11.17
焼14もっと知りたい「だし」のこと！観る×学ぶ×味わう
「焼津さば節」の製造工場にある発酵蔵。長きにわたり守られ住み続ける蔵付きの発酵菌が、天然のだしを醸します。当店オリジナルの「微粉末だし」造りに欠かせない秘密の技を限定公開！発酵のビフォアアフターを学び、魚の種類で違う「だし」の味わいを体感してみましょう。
案内人
小石安之助商店 小石英男
集合場所
小石安之助商店／静岡県焼津市浜当目２－６－７
駐車場 有
ゆりかもめ（東益津小・さかなセンター入口）線 虚空蔵山入口バス停下車 徒歩 １分
申し込み・問い合わせ先
2016年の開催、プログラムへのお申し込みは終了いたしました。